Огнестойкость — свойство, которым не обладают органические пигменты: они теряют свой цвет и разрушаются за короткое время даже под действием невысоких температур. Неорганические пигменты по-разному реагируют на действие высокой температуры. Например, ультрамарин и хромовая зелень почти не изменяют свой цвет и не разрушаются, а лазурь быстро разрушается. Огнестойкость пигментов учитывают при окрашивании тепловых установок и отопительных устройств.